Ökologie und Nachhaltigkeit sind Themen, die auf die Housekeeping-Abteilung massive Auswirkungen haben, denn das Energie-Management berührt die Hotelleitung, die Gäste und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in ihrer täglichen Arbeit sowie während des Aufenthaltes im Hotel. Während der vergangenen Jahre sind die Energiekosten in der Branche gestiegen. Um den Energieverbrauch zu reduzieren, geht es im Hotel …
Gäste von heute reisen quer durch alle Hotelkategorien und erwarten hohe Sauberkeits- und Hygienestandards im Boutiquehotel ebenso wie im 4- oder 5-Sterne-Hotel. Eine zusätzliche Komponente sind Allergien aller Art, und Gäste erwarten in jedem Hotel einen speziell darauf ausgerichteten Service wie zum Beispiel antiallergischen Bettwaren. Das ist mitunter auch ein Grund für den Trend zu Holz- und Vinylböden, weil sich der …
Hygienemanagement, HACCP-Farbleitsystem und Allergien Read More »
Die Beherbergungsbetriebe sind von der Corona-Krise stark betroffen. Aber Krisensituationen sind immer auch Chancen, bestehendes zu überdenken und sich neu bzw. besser aufzustellen. Ein Thema darf dabei nicht fehlen: Sauberkeit und Hygiene. Denn durch die Pandemie haben Gäste ein stärkeres Bewusstsein für Hygiene entwickelt. Dieses gilt es zu berücksichtigen und es heißt nun, dass Sicherheit …
Reinigung in der Hotellerie, aber bitte (endlich) mit System! Read More »
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